いつも頑張っているあなたへ。。優しいおいしさでほっと一息 「とみばあちゃんの佃煮せっと」

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たつべぇ庵で人気の手作り佃煮2種、しょんしょん（もろみ味噌）と梅と鰹の佃煮を化粧箱に入れて贈答セットにしました。

【しょんしょん】
一度食べると、離れられない！
たつべぇ庵伝統の手法で作り上げ、熟成させたもろみ味噌。
熊本弁で「しょんしょん」といいます。
甘辛い優しい味の「しょんしょん」はどこか懐かしく、温かい気持ちにしてくれます。

県産の大豆を原料としたもろみと昆布を漬け込んで、生姜をアクセントに加えます。
仕込みから全て手仕事、創業当時の作り方をそのままに作り続けています。
発酵も止めずに、自然な状態でお届けいたします。

食べ方
○ホカホカご飯にのせて（おにぎりの具にも）
○お餅にはさんで
○生野菜に添えて和風サラダに
○蕎麦やうどんの薬味としても
○冷奴にも
○チーズとも相性抜群

※発酵食品です。配送状況により、個包装のパックが膨れることがあります。品質に問題はありませんので、ご安心ください。



【梅と鰹の佃煮】
鰹の風味がたまらない！
熊本県産の梅と紫蘇をベースにして鰹節の旨味をプラスした甘酸っぱい佃煮です。

とみばぁちゃん直伝
梅干しの仕込みから１つ１つの作業を伝承の技で心を込めて作った逸品です。
大鍋でゆっくり練り上げる時の香りは、厨房一杯に広がり幸せな気持ちにしてくれます。

食べ方
○ホカホカご飯にのせて（おにぎりの具にも）
○生野菜に添えて和風サラダに
○冷奴にも
○クラッカーにのせておつまみに
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たつべぇ庵のトミばあちゃんが、家族が美味しくご飯を食べられるようにと作っていた
「しょんしょん」と「梅と鰹の佃煮」…防腐剤なども使いません。
夏休みにおばあちゃんの家で食べたことがあるような、そんな佃煮です。
心が疲れた時、懐かしい味がフッと元気をくれるかもしれません。